NIA(National Institute of Aging)(是的,专门研究衰老的研究中心)很久之前写了一篇文章,里面说到Insulin Resistance is the universal marker of aging。

Insulin Resistance是指胰岛素抗性,意思就是胰岛素抗性是全身衰老的标志。

IR是高血压,心脏病,微血管疾病,糖尿病,中风的触发者,同时也会带来老年痴呆等老年疾病。这里顺便提一下,根据各种研究,脑衰老是人体衰老的真正标志。

胰岛素主要是降低血糖,简单的说就是当我们吃饭后,胰岛素就升高把血液里的糖转为肝糖原和脂肪,或者帮助细胞利用糖作为身体的能源。

在健康饮食的情况下:杂粮,低脂肪蛋白(鸡胸肉,鱼),蔬菜,水果。。。胰岛素会非常敏感的迅速出现,转化糖,然后迅速离开。

但是在摄入大量饱和脂肪和简单碳水后(肥肉,油炸食品,面食,面包。。。)胰岛素就需要花费大量的精力来降低血糖,出现所谓的Insulin spike(胰岛素峰值)。我这里另外提一下,一天只吃两到三餐的人几乎每餐后都会insulin spike。

长期Insulin Spike的结果就是Insulin Resistance。解决IR的方式就是多餐少食,多吃水果杂粮低脂蛋白,配合每日的有氧运动。这个大家恐怕早就知道了,但是一直因为工作原因不正常吃饭,身体动不起来。

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现在我深入的讲一下老年痴呆这个话题,其实大部分人对这个有误解,包括我之前也会这样想,就是一直充分用脑,活到老学到老,就可以不得老年痴呆。结果研究后发现,我错的离谱。很多人一直用脑,动脑,学习,进修,最终还是老年痴呆。

首先如果到了60岁就开始忘记一个熟悉人的名字,这就不正常了。

40,50岁经常性的想说什么,但是话到了嘴边怎么都想不起来要说的那句话,也不正常。

脑衰老非常恐怖,大脑=生命力,Alzheimer和神经退行疾病其实是仅次于癌症的疾病。

正常的大脑会快速的进行神经元“放电”并且进行通信,连接。这样的行为会产出一种叫Amyloid Beta的蛋白。大脑思维敏捷的年轻人会快速的排除这种蛋白。但是一旦不能快速排除Amyloid Beta蛋白,就会在大脑里形成团状物质,包裹神经元,阻拦神经元的“放电”,因为这个蛋白有神经毒性,被包住的神经元会慢慢死去。而且,这种蛋白的遗留会产生炎症,导致大脑出现“非针对性炎症反应”,就是系统会尝试自动清除炎症,在这个过程种会杀死正常神经细胞。
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再次回到胰岛素抗性和脑衰老,长期研究脑脊液分析结果发现,Amyloid Beta蛋白被降解的几率几乎是零。而且研究发现,有胰岛素抗性的人群里,脑脊液中的Amyloid Beta会大量增加!最终会结块,产生我刚才说到的包裹神经元的结果。

为什么会这样,用最简单的方式解释就是大脑是全身最需要血液的地方,因为离地面最远,血液必须要被心脏强力的泵出才能顺利到达大脑。一旦有任何血液流通问题,Beta Amyloid就会堆积。导致血液流通出现问题的就是我最开始提到的那些血管和心脏疾病。
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坚持3个月以上的有氧运动是已经被证明可以降低insulin Resistance的。而且为什么我提出要吃的健康,而且也大力建议每天有氧呢?因为最近研究证明,有氧运动对于修复神经元和再生有很大的帮助!

最后一句话,二千多年前的古希腊人在崖壁上刻着一句话:“你想健美吗,那就去跑步吧,你想健康吗,那就跑步吧,你想聪明吗,那就去跑步吧。” 看来那时候他们不需要科学研究就知道了。【小编知道希腊人其实没有写过这句话,但是觉得很励志】